剖析法国人烹调的独到
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法国烹调的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理肘，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。 法国菜是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。
法国菜在材料的选用较偏好牛肉[……]
法国百科
社保辅导员帮您排忧解难
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法国的每个医疗保险金库服务点都有社保辅导员（assistante sociale），应受保者的要求向他们提供针对个人的服务。2008年，法国医疗保险机构的社会服务部门共帮助53万受保者解决了有关社保和行政方面的困难。那么，人们在什么情况下可以向社保辅导员求助呢？有关部门的负责人举了几个例子：患病者结[……]
8 5 月, 2016 | 法国华人黄页法国经典：Truffettes德菲丝松露巧克力
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Truffers翻译成中文就是一种叫松露的菌，松露是法国特产的一种菌，非常珍贵美味，可谓法国大餐中顶级原料。在彼得·梅尔的著作普罗旺斯(Provence)系列(《普罗旺斯的一年》、《永远的普罗旺斯》、《重返普罗旺斯》)中，也数词提到这种稀有珍贵的食物。松露的口感相当奇怪，有的人并不喜欢，有的人尝试多[……]
8 5 月, 2016 | 法国华人黄页法国人最爱的美食“尼斯沙拉”
0法国以其美食著名于世。在巴黎生活时知道那里的饭菜好吃，到了纽约后又发现法国餐馆的消费很贵。其实不仅在美国，世界上许多国家的高档餐馆都以供应法国菜为荣，因为它是味觉和视觉的完美统一。
你可以不知道德国有什么好吃的，不知道英国有什么好吃的，但你不能不承认法国人在这方面的天分。就像美国人善于做金融衍生品组[……]
法国葡萄酒多种搭配 喝出不一样的感觉
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时尚味浓重的法国，似乎代表了四季中全部的色彩。生活在大都市的人们，大多对酒，情有独钟。特别是葡萄酒，它的口感特别的让人甘愿把休闲的时光留给它。每每周末，人们都愿约上几个知己，在轻松的环境下，用手轻轻地晃动着杯子，让它的气息，占据我们的呼吸。
夏季热辣辣，似乎与能使人体升温的酒疏远了。但在一些快乐、浪[……]
法国传统文化三圣节：国王饼
0国王节又称三圣节，时间是在新年后的第一个星期日。这是属于法国人特有的节日，这一天家人或朋友会聚集在一起，分享国王饼为新的一年祈福，而饼中藏着一个小皇冠，吃到小皇冠的人就是今年幸运儿，宴会上他就是今日的国王，享有国王般的权利。
王饼中藏小皇冠的意义，就像中国北方人新年吃饺子时在其中藏一枚钱币，是一样的[……]
巴蜀人家川菜馆
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芥末与辣椒的“愉快”混搭
服装混搭是近年的时尚，原本不相干的几件单品，经过巧妙组合，竟可创造出令人耳目一新的美。穿在身上的美衣如此，那么吃在嘴里的美食呢？爱吃的时尚达人们，有否想过川菜日餐出自一处、荤素食材一应俱全任由您选，那是怎样一番恣意的感觉？巴黎火车北站附近的巴蜀人家，可以满足您的想象，所以开[……]
巴黎新蓬莱酒楼
0新蓬莱之花色菜
巴黎美丽城有各式各样的餐馆，菜式丰富、价格公道，深受很多大嘴朋友们的喜爱。位于美丽城地铁口附近50米远左右的新蓬莱酒楼，主营温州菜、川菜以及定期推出的特色菜，性价比高，既满足了普通食客对价格的要求，也满足了VIP食客追求菜色的品质，因此格外受欢迎，尤其到了节假日，慕名而来的食客络绎不[……]
留置中心 : 没纸张 ≠ 没权利 上
0所有在法国境内非法留滞的外国人都有可能被送到留置中心(Centre de rétention)。但是，没有证件（含证件不合法）并不意味着没有权利。
因此，为了对抗省政府的不合理判决以及取消由此带来的诉讼程序，也为了捍卫您作为生活在法国的外国人的合法权益，法国本邦联合律师事务所（Cabinet[……]
简介遭遇医疗事故后的索赔程序
0在法国，医疗失误的受害者有权利获得赔偿，并且最近的法律简化了医疗事故赔偿程序。本文将为您介绍受害者如何行使索赔的权利。
无论是医治不力还是在医院里受到感染，也无论是不是医疗人员的过错导致的事故，每天都可能发生在任何一位患者的身上。如今法国每年大约发生60万起医疗事故，其中约1万起会启动赔偿程序。要知[……]