法国人口达6110万（2002年1月1日），其中本土5,930万，海外省180万。法国人口在欧盟中仅次于德国，居第二位。人口密度为每平方公里107人。2001年法国人口出生77.5万，死亡52.8万，自然增长24.7万。2001年，育龄妇女平均生殖率为1:1.9。法国人口中，外国移民430.6万（1999年），其中，阿尔及利亚人57.4万，葡萄牙人57.2万，摩洛哥人52.3万，意大利人37.9万，西班牙人31.6万，突尼斯人20.2万，土耳其人17.4万，德国人12.3万，波兰人9.9万，比利时人9.4万。此外，据法方统计，1994年至1999年，中国人移民法国的人数分别为1370人、1260人、1050人、3253人、5569人和3728人
法国民族以法兰西人最多，约占总人口的90％，其它少数民族有布列塔尼人，巴斯克人，科西嘉人、日耳曼人、斯拉夫人、北非人和印度支那人等。官方语言为法语，地方方言有普罗旺斯方言、布列塔尼方言、科西嘉方言和日耳曼方言。法国传统上是信奉天主教的国家，目前仍有65％的法国人信仰天主教，其他主要信奉基督教、犹太教和伊斯兰。约有12％的法国人周末仍要去教堂。此外，婚礼、圣洗和圣诞节，法国人一般都要去教堂。