法国抗流感:每天吃五种蔬果

法国是一个高度重视卫生防疫的国家，走在巴黎街头，见到最多的不是咖啡馆，也不是花店，却是形形色色的药店。

此次A型H1N1型流感来势汹汹，法国政府也不敢怠慢，早在5月初，法国国防总秘书处危机处理专家格雷罗就表示，国防总秘书处将在疫情蔓延时随时启动“国家预防和抵抗计划”。

而在法国民间，另一场民间预防流感计划早已提前启动，那就是通过饮食的力量。

来过法国的人可能都知道，土豆是法国大餐中必不可少一道主食，烹饪方法多样，而和土豆类似的红薯，由于其显著增强人体皮肤抵抗力的神奇功效，也越来越受到法国人的青睐。红薯中富含的维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用，而皮肤正是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。

法国人对牛肉也青睐有加，牛肉是人体补充锌的重要来源，锌可以增强免疫力、促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质侵袭，在饮食中非常重要，人体即便是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。

有意思的是，法国政府还设计了“每天五种不同蔬菜水果”的宣传广告，这组广告每日在法国收视率最高的电视台——“法国一台TF1”上播放，并被安排在晚八点新闻前的广告黄金时段。研究发现，每日平均进食五种蔬菜或水果的人，免疫力有显著提高。广告建议，5种水果的总量应在250克左右，并经常更换品种。

法国国会还为此通过了法国卫生部长巴舍洛(Roselyne Bachelot)的提议，修改了法律条文，让企业发给员工的午餐福利券的适用范围不再仅限于超市和餐厅，而是扩大到所有早市、菜市场、水果店等一切可以购买水果和蔬菜的地方。